Ein Hauch von Meersalz, ein Tropfen Olivenöl, der Duft von Rosmarin in der Luft – unser BBQ „Am Mittelmeer“ ist eine Hommage an die Aromen Südeuropas und verbindet rustikales Grillvergnügen mit feiner mediterraner Küche.
Ob private Gartenfeier oder stilvolles Firmenevent – dieses Buffet bringt Leichtigkeit, Geschmack und Atmosphäre auf den Teller.
Direkt vom Grill – frisch vor euren Augen zubereitet:
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Bistecca alla Fiorentina – Dry Aged, vom heimischen Emsländer Rind
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Auswahl mediterraner Würste: spanische Chorizo, italienische Salsiccia & französische Merguez
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Hähnchenbrust in Rosmarin-Honig-Marinade
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Dorade mit Zitronenbutter
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Weichkäse im Pancetta-Mantel – zart, cremig, aromatisch
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Grillkäse mit Chili oder Kräutern
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Mariniertes Grillgemüse – Zucchini, Karotten, Kirschtomaten, Paprika
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Patatas Bravas mit Aioli & Sour Cream
Auf dem Beilagenbuffet:
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Mango-Rucola-Salat mit Limetten-Dressing
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Panzanella Speciale – italienischer Brotsalat mit aromatischen Kräutern
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Mediterraner Pasta-Salat
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Antipasti-Auswahl
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Tomate y mozzarella de búfala auf frischem Rucola
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Salat von Meeresalgen mit Mu-Err Pilzen – für die neugierigen Gaumen
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Dipvielfalt: hausgemachte Kräuterbutter, Butter, Curry-Dattel-Crème, Aioli, Chimichurri
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Grillsaucen & Brotkorb mit reichhaltiger Auswahl an Baguette & Spezialbroten
Süßer Abschluss:
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Klassisches Tiramisu
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Aromatische Crema Catalana
🧀 Optional: Käseplatte mit frischem Obst
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