Der September 2025 war für uns von Mevess Catering besonders ereignisreich: Gleich zwei große Veranstaltungen durften wir kulinarisch begleiten. Beim internationalen Bürgerempfang in Berlin verwöhnten wir rund 450 Gäste aus Frankreich, Polen und Deutschland mit einer Auswahl an Desserts. Direkt im Anschluss sorgten wir beim Herbstfest in Hohen Neuendorf über drei Tage hinweg mit Suppen, Buffets und Brunch für herbstliche Genussmomente. Zwei Events, ein gemeinsames Ziel: Catering für internationale Gäste, das verbindet, begeistert und nachhaltig ist.
Bürgerempfang: Gastfreundschaft in drei Sprachen
Ein Bürgerempfang lebt von Begegnung – und Essen kann Brücken bauen. Deshalb stellten wir für die internationalen Gäste ein Dessertbuffet zusammen, das die kulinarischen Traditionen der drei teilnehmenden Länder widerspiegelte.
Über drei Tage hinweg – von 250 Gästen am ersten Tag bis zu einem intimeren Kreis von 50 Gästen am dritten Tag – zeigte sich: Süße Vielfalt spricht jede Sprache. Unser Catering für internationale Gäste war dabei weit mehr als Versorgung – es wurde zum Symbol der Gastfreundschaft.
Herbstfest in Hohen Neuendorf: Kulinarische Vielfalt über drei Tage
Kurz nach dem Bürgerempfang startete das Herbstfest in Hohen Neuendorf. Hier stand die regionale Saisonküche im Mittelpunkt – kombiniert mit internationalen Einflüssen.
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Abendempfang (12.09.): Der Auftakt begann mit einer feinen Kürbiscremesuppe aus Hokkaido- und Butternut-Kürbis, serviert mit Croutons und Kürbiskernöl. Besonders beliebt war unser Geflügel-Geschnetzeltes Züricher Art mit Butterspätzle. Zum Dessert sorgte eine Mini-Panna Cotta mit Fruchtsauce für den süßen Abschluss.
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Offenes Buffet (13.09.): Internationale Aromen begeisterten die Gäste – von Rote-Beete-Falafel auf Hummusbis hin zu marinierten Putenspießen mit Chili-Sauce. Ein Stück Heimat durfte nicht fehlen: Blechkuchen vom regionalen Bäcker rundete das Buffet ab.
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Brunch (14.09.): Herzhaft und gemütlich: Nürnberger Rostbratwürstchen, eine herbstliche Hokkaido-Quicheund ein Pasta-Gratin mit Gemüse und Geflügel machten den Sonntag perfekt.
Damit konnten wir zeigen, wie vielseitig und flexibel unser Catering für internationale Gäste auch im regionalen Kontext funktioniert.
Nachhaltigkeit im Fokus
Ob beim Bürgerempfang oder bei sonstigen Veranstaltungen– nachhaltiges Catering ist fester Bestandteil unserer Arbeit:
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Einsatz von Mehrweg-Geschirr und -Bechern
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Regionale und saisonale Zutaten mit kurzen Transportwegen
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Ressourcenschonende Planung, um Lebensmittelabfälle zu vermeiden
So wird Genuss mit Verantwortung verbunden – ein Anspruch, den unsere Gäste sehr zu schätzen wissen.
Genuss, der verbindet
Der September hat uns gezeigt, wie unterschiedlich Veranstaltungen sein können – und wie wichtig ein Catering für internationale Gäste ist, das flexibel, kreativ und nachhaltig arbeitet. Ob feine Desserts beim Bürgerempfang oder herbstliche Spezialitäten beim Stadtfest: Unser Ziel bleibt dasselbe – Menschen kulinarisch zusammenzubringen und unvergessliche Momente zu schaffen.
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